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lunedì 9 febbraio 2015

l'angolo del focolare domestico: La cucina - dinner time

Si avvicina a passi da gigante l'ora della cena.... si nota attorno una certa agitazione...fuori c'è freddo, il vento sibila...il mare urla e biancheggia, sul ponte sventola bandiera biancaaaa.... (in me ogni tanto fanno capolino ricordi che si miscelano fra di loro...però Carducci e Battiato!!!).
Per iniziare che dite? ci prepariamo un bel bicchiere di vino rosso, anche leggermente tiepidino, con qualche fettina di un allegro salamino piccante.....Si..si..

Ci si sente fissati, da occhi tondi, le pupille un pò dilatate,  sembra che un'improvvisa carestia abbia colpito la casa....

Va bene.....d'accordo ragazzi, 5 minuti e la cena è pronta...
Smettetela di gnaulare, 5 minuti ho detto e 5 minuti saranno!

Voilà..... prendere scodella ampia, molto ampia...un bicchiere dosatore...un cucchiaio di quelli più grossi del normale, non so come si chiamino...Cucchiaioni ...la rima nasce spontanea....

Ma si..con questo freddo la carne va bene, ci sono pure le verdure..e poi non manca il riso...

Riempire la ciotola di carne, riso e verdure tutto ben tritato, molto fine, aggiungere un pò di olio....miscelare il tutto...e fare delle pallottoline ...a forma di ossetti, pesciolini, rombi...

Avete presente i croccantini...bene loro!!! ma io li acquisto già confezionati!!
Caniii..gattiiiiiiiii...la cena è pronta!!!!

Riccarda Balla

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